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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
Un sedano rapa di media grandezza,una patata,latte intero circa 1/2 litro,sale,burro,2 cucchiai abbondanti di parmigiano,noce moscata.
PREPARAZIONE:
Tagliate e cubetti il sedano rapa e la patata,coprite quasi interamente con il latte e fate cuocere a fuoco medio fino a quando il latte non si sia quasi asciugato e il sedano rapa non sia cotto fino a spappolarsi
schiacciate con lo schiacciapatate
rimettete sul fuoco aggiungendo un filo di latte,il sale,il parmigiano,una noce di burro e un pizzico di noce moscata e fate addensare come un normale purè di patate.
servite subito come contorno di carne,prosciutto,salsicce o quello che preferite.
BUON APPETITO
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2 comments
Che bella ricettina insolita ma sfiziosa!!! un bacione cara e buona serata…
Non ho mai assagiato il sedano rapa… ma che sapore?