FILETTO ALLA SENAPE DELICATA

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 filetti,3 cucchiai di panna fresca,un cucchiaio di senape delicata,mezzo bicchiere di cognac,olio,sale,pepe bianco

PREPARAZIONE:

Salare e pepare i filetti da entrambi i lati (poco sale) a farli rosolare velocemente il due cucchiai di olio da entrambi i lati

togliere i filetti dalla pentola e tenerli al caldo,fate sciogliere nella pentola il cucchiaio di senape e infuocate il cognac

versate la panna e fate restringere un po facendo infuocare ancora

aggiungete i filetti e fate cuocere per qualche minuto,servite subito

BUON APPETITO