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INGRDIENTI:160 gr di farina di riso,60 gr di farina “00”,40 gr di burro,sale,2 cucchiai di semi di finocchietto,1/2 l di acqua.
PREPARAZIONE:Portare a bollore l’acqua con un po di sale
aggiungere il burro
quando bolle versare le farine (mescolate insieme) girando sempre con la cucchiaia per non formare dei grumi
quando si stacca dalle pareti togliere dal fuoco adagiare su una spianatoia e aggiungere i semi
lavorare un po con le mani senza aggiungere altra farina,formare dei cilindri dando loro la forma dei taralli
adagiare su una placca da forno foderata e leggermente imburrata salando un po la superficie dei taralli
infornare in forno gia caldo a 220° per 20 minuti e altri 5 minuti a 180°
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3 comments
Dony ho fatto i tuoi taralli come mi avevi suggerito, con il formaggio parmigiano e l’origano, visto che non avevo i semi di finocchietto. Sono venuti molto appetitosi e come snack sono andati giù una meraviglia! Grazie per aver postato la ricetta. Da rifare sia con i semi di finocchietto che con i semi di anice (che adoro) tu li hai giá sperimentati per caso? Un beso, kiki
Sono contenta! no io ho provato solo la ricetta che vedi però ho pensato di farli con i semi di papavero,tu cosa ne pensi?
Che buoni!