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INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
2 carciofi,un uovo grande,la mollica di un piccolo panino,50 gr di pamigiano grattugiato,alcune fette di salame stagionato,sale,olio,pepe o peperoncino piccante,2 cucchiai di pane grattugiato,prezzemolo,aglio,sale
fate un composto con tutti gli ingredienti(mollica,uovo,formaggio,prezzemolo,pane grattugito,pepe,il salame tagliato a piccoli pezzettini,prezzemolo,sale)
riempite i carciofi con il composto
soffriggete i carciofi con lo spicchio d’aglio con 3 con un po di olio
quando i carciofi saranno soffritti aggiungere l’acqua quasi fino a coprirli e salare
far cuocere fino a quando l’acqua non sia asciugata,ma non del tutto
BUON APPETITO
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