INVOLTINI DI SALMONE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE:4 fette di salmone affumicato (se non vi piace il gusto dell’affumicato potete sostituire con fette di salmone fresco) un bicchiere di riso basmati,succo di un limone,pepe,semi di sesamo

fate marinare per mezz’ora le fette di salmone con il succo di mezzo limone

mettete in una pentola il riso coprite con acqua e fate cuocere a fuoco basso con il coperchio fino a quando l’acqua non si sia asciugata del tutto versate il riso in un piatto pepate e aggiungete il succo del restante limone

ponete al centro del salmone il riso e chiudete legando gli involtini

passate gli involtini nei semi di sesamo e grigliate senza cuocere troppo

servite gli involtini accompagnati da insalata mista fresca