Home DessertsTORTE E DOLCI DA DISPENSA Ciambella al cioccolato con cuore al cocco

Ciambella al cioccolato con cuore al cocco

by Donatella Simeone

Ciambella al cioccolato con cuore al cocco

Forse ero l’unica a non aver provato ancora questa torta,nonostante la tentazione forte di provarla mi ripromettevo sempre di farla per motivi di “linea” non che sia a dieta,intendiamoci,altrimenti dovrei chiudere blog e mangiare insalata,ma quando leggevo gli ingredienti di questa torta pensavo subito alle calorie che potesse avere una singola fetta… e così colta da un’irrefrenabile voglia di dolce ho colto subito l’occasione di provarla e nonostante le calorie ne è valsa veramente la pena! Ho seguito la versione di Antonella che oltre al cacao ha utilizzato anche il cioccolato puro!

INGREDIENTI PER LA BASE CIOCCOLATO

200 GR ID ZUCCHERO

250 GR DI BURRO

100 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

4 UOVA

100 GR DI FARINA “00”

100 GR DI AMIDO

2 CUCCHIAI DI LATTE (o 2 cucchiai di rum)

40 GR DI CACAO AMARO

1 BUSTINA DI LIEVITO

SEMI DI VANIGLIA

INGREDIENTI PER IL CUORE AL COCCO

100 GR DI FARINA DI COCCO

100 GR DI ZUCCHERO

1 ALBUME

2/3 CUCCHIAI DI PANNA FRESCA LIQUIDA

1 CUCCHIAIO DI FECOLA O AMIDO

PROCEDIMENTO:

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e i semi della vaniglia. Unire sempre lavorando un uovo alla volta

Incorporare sempre lavorando con le fruste la farina setacciata con il lievito,l’amido e il cacao,il cioccolato fondente grattugiato e infine i due cucchiai di latte.

Coprite e preparate  il cuore al cocco. Montare a neve ferma l’albume e unirvi amido,cocco e panna mescolando delicatamente.

Versate in uno stampo a ciambella,precedentemente imburrato e infarinato,metà dell’impasto al cioccolato,setacciate con un cucchiaio un solco al centro e versate con l’aiuto di un cucchiaino il composto al cocco.

Ricoprite con l’altra metà di impasto al cioccolato e infornate a 180° per circa 60 minuti,io ho fatto cuocere nella parte centrale del forno,mentre Antonella consiglia nella parte medio bassa.

Ciambella al cioccolato con cuore al cocco

 

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17 comments

mercurio 14 Aprile 2010 - 14:12

In periodi di Isola dei Famosi il cocco la fa sicuramente da padrone, complimenti deve essere buonissima

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Antonella 14 Aprile 2010 - 15:54

Brava! 🙂
Ma lo sai che non l’ho più fatta quella ciambella.
Pure io sto facendo la conta delle calorie in quest’ultimo luuungo periodo 🙂

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Nadia 14 Aprile 2010 - 16:52

mmmh complimenti sembra proprio invitante, da provare sicuramente

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VINCENT 14 Aprile 2010 - 18:37

Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
farsi conoscere.

Ti inviamo i nostri migliori saluti

Vincent
Petitchef.com

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Laura 14 Aprile 2010 - 19:42

Dev’essere buonissima…..e chissà che profumo!!!!
Bravissima 🙂

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federica 14 Aprile 2010 - 20:16

Favolosa!! bravissima come sempre! ciao!

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i dolci di laura 15 Aprile 2010 - 9:44

buonissima e golosissima vero? l’ho fatta anche io versione torta ricoperta di glassa al cioccolato! la fine del mondo. ma proverò anche la ciambella!

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Claudia 15 Aprile 2010 - 11:12

Eh si.. mi sa che non sei l’unica. io anche l’ho sempre vista.. mai provata!! T’è venuta benissimo.. E’ troppo golosa.. chissà..se prima o poi.. riuscirò anche io!!!! Intanto la salvo!!! Smack e buona giornata 🙂

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elle 15 Aprile 2010 - 16:58

facciamo così Donatella, domani faccio la spesa e compro quello che mi manca.
poi sabato mattina la preparo (ci provo) perchè a pranzo ho per la prima volta un compagno di classe di mio figlio.
poi ti faccio sapere com’è andata

grazie .. avevo in mente di chiederti un consiglio e mi trovo questo dolce in pole position!!
🙂
ciao
elle

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Mary 16 Aprile 2010 - 0:34

Your cake roll is really lovely. It looks delicious. i hope you are having a good day. Blessings…Mary

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Paolo 21 Aprile 2010 - 9:12

ma bellissima questa ciambella, soffice goloso con il cuore al cocco brava brava

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spaz 1 Maggio 2010 - 19:09

ohi marò… c’ho i succhi gastici che stanno a fa la hola…

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Giulia 9 Agosto 2010 - 16:08

Vi assicuro che è ottima…..l’avrei finita ma poi avrei dovuto digiunare per giorni e giorni…..GRAZIE…!

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Donatella 9 Agosto 2010 - 16:27

Grazie Giulia
sono contenta di sapere che ti siano piaciute le mie ricette. Spero ne vorrai provare ancora!
Donatella

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pamela 28 Maggio 2011 - 18:49

provata oggi…eccezionale!

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Cristina 28 Luglio 2011 - 18:51

ciao ti faccio tanti complimenti perchè le tue ricette sono faantastiche. Ho trovato questa ma è scritta malissimo secondo me, la vorrei provare ma mi afffiderei prima a te. I tuoi conssiglie il to modo di scrivere mi piace moltissimo. é simile a questa al cuore di cocco che ho provato, ed è fenomenale.
Si chiama Ciambella al caco con cuore di crema al latte.
ecco il link–> http://glionestipiaceri.blogspot.com/2010/02/ciambella-al-cacao-con-cuore-di-crema_17.html

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Buy Guaranteed Facebook Fans 8 Novembre 2011 - 13:52

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