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CESTINI DI FRUTTA

by Donatella Simeone

 

INGREDIENTI PER CIRCA 8 CESTINI

PER LA PASTA FROLLA:95 gr di burro,60 gr di zucchero,160 gr di farina,pizzico di bicarbonato,aromi

PER IL RIPIENO:400 GR di latte,70 gr di farina,70 gr di zucchero,4 tuorli,un tubetto di panna per dolci,cioccolato bianco,codette di zucchero,frutta a scelta

 

PERPARAZIONE:preparate la frolla lavorando velocemente gli ingredienti e fate riposare in frigo la palla avvolta nella pellicola

 

 

stendete la sfoglia e rivestite gli stampi mettendo all’interno qualcosa che faccia da peso in modo che la pasta non si gonfi e cuocete in forno fino a doratura circa 10 minuti

 

 

per fare i manici fate delle strisce e adagiatele sulla parte esterna selle formine e mettete in forno per pochi minuti

 

 

intanto preparate la crema e fatela raffreddare,quando la crema sarà fredda montate la panna e unitela alla crema,tenendo da parte un po per la decorazione

 

 

in un pentolino a bagnomaria fate sciogliere il cioccolato bianco,passate i bordi dei cestini prima nel cioccolato e poi nella granella di zucchero

 

 

mettete in frigo per far asciugare velocemente il cioccolato

 

 

riempite i cestini con la crema,mettete la frutta sopra e per ultimo incollate i manici usando del cioccolato sciolto e la panna tenuta da parte

 

 

 

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8 comments

Chiccuccia 4 Marzo 2009 - 19:26

Posso dire che questo tuo blog è una delle mie visioni preferite degli ultimi giorni…ovvero da quando ne sono venuta a conoscenza!!!!!?????? Sei bravissima! Chiccuccia di ALF

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ciokky 4 Marzo 2009 - 20:29

Sono bellissimi !!!!!!

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Nady 4 Marzo 2009 - 21:08

Lo sai non sono amante dei dolci ma questi tuoi “cestini di frutta” sembrano probio invitante…..e conoscendoti non sono solo belli ma anche buonissimiiiiii(come sempre).

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kri 13 Marzo 2009 - 18:21

ciao sn la ragazza di Carmine,cmq voglio dirti ke i tuoi dolci fanno venire l’acqualina complimenti baci

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Antonella 13 Aprile 2009 - 17:48

sono davvero bellissimi questi cestini come vorrei ke qualcuno me li preparasse!!! sai a mangiarli già pronti sono ancora + buoni…….

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silvia 2 Maggio 2011 - 19:53

complimenti sono bellissimi (=

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Susannah 10 Ottobre 2011 - 2:10

It’s great to read something that’s both ejonyblae and provides pragmatisdc solutions.

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Cristina 30 Agosto 2014 - 2:49

Gli rubo le ideie….grazie…….:)

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