Home ANTIPASTI CESTINI CON POLLO ALLA MAIONESE PROFUMATA ALL’ARANCIO

CESTINI CON POLLO ALLA MAIONESE PROFUMATA ALL’ARANCIO

by Donatella Simeone

 

 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE: un petto di pollo,un arancio,3 cucchiai di maionese gia pronta,3 foglie di insalata gentilina,un pomodoro,una carota,60 gr di parmigiano grattugiato,aceto,sale,olio

 

 

PREPARAZIONE:riducete a straccetti il petto di pollo e lasciatelo marinare nel succo d’arancio per circa un’ora

 

 

mettete in un piatto la maionese e grattateci la scorza di mezzo arancio,mescolate e lasciate insaporire in un luogo al fresco o in frigo

 

 

riducete a listarelle l’insalata e il pomodoro

 

 

in un pentolino antiaderente versate metà del parmigiano fin quando il parmigiano non si sia sciolto del tutto,dopo per dare forma capovolgete su una ciotolina foderata da carta da forno

 

 

grigliate il petto di pollo aggiungendo il sale

 

 

aggiungete il pollo grigliato e l’insalata nel piatto con la maionese e mascolate

 

 

servite gli straccetti nelle ciotoline di parmigiano accompagnando con la carota al pinzimonio

 

Buon appetito

 

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2 comments

ines 13 Marzo 2009 - 21:22

ma sono stupendi, sei proprio brava. complimenti. Un bacione e buon fine settimana

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Jetson 4 Giugno 2011 - 15:10

That?s really srhewd! Good to see the logic set out so well.

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