INGREDIENTI PER 2 PERSONE:250 gr di fagiolini,100 gr di pancetta fresca,80 gr di riso thailandese o basmati,olio di semi,2 cucchiai abbondanti di pasta di curry rosso thailandese
PREPARAZIONE:pulite i fagiolini e tagliateli e pezzetti
in una padella riscaldate 2 cucchiai di olio con la pasta rossa thailandese
tagliate a pezzi la pancetta
aggiungete la pancetta nella padella e fate rosolare per alcuni minuti
togliete la pancetta e tenetela al caldo,versare i fagiolini nella padella aggiungere 2 bicchieri di acqua e lasciate cuocere
intanto che i fagiolini cuociono preparate il iso mettendo in una pentola il riso e coprendolo con l’acqua e facendolo cuocere piano con un coperchio finchè l’acqua non si sia asciugata del tutto
prima della fine della cottura dei fagiolini aggiungete la pancetta tenuta al caldo
servite i fagiolini accompagnando con il riso bianco
CONSIGLIO:non aggiungete sale ai fagiolini perchè la pasta rossa è gia salata.
3 comments
bellissimo questo piatto!!!!!
mi copio la ricetta, mi dici dove posso trovare la pasta rossa ciao
Grazie per le visite,la pasta rossa la trovi nei negozi thailandesi ma puoi trovarla anche nei negozi giapponesi che vendono gli alimentari,spero di esserti stata di aiuto,se hai qualche domanda chiedi pure!!! A presto Donatella
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