PRIMI VEGETARIANI

INGREDIENTI PER 2 PERSONE PER LA PASTA 250 gr di ricotta mista,80 gr di farina PER IL CONDIMENTO una zucchina,porro,una costa di sedano, mezza cipolla,mezza carota,4 pomodorini,un piccolo cavolfiore,un pizzico di zafferano,sale,olio PREPARAZIONE:impastare molto velocemente la farina con la ricotta (sgocciolata) e un pizzico di sale e fate dei piccoli…