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NODINI DI POLLO IN SALSA PICCANTE

by Donatella Simeone

 

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

2 fette di pollo,un cucchiaino di peperoncino in polvere,mezzo bicchiere di cognac,100 ml di panna fresca,una noce di burro,sale

 

 

PREPARAZIONE:tagliare e listarelle le fette di pollo e farne dei nodi

 

 

rosalare i nodini di pollo in una noce di burro

 

 

togliere i nodi dalla pentola e tenere al caldo

 

 

aggiungere il cognac e far fiammeggiare

 

 

aggiungere i nodi con il peperoncino e il sale

 

 

aggiungere la panna e far restingere

 

 

servire subito

 

 

 

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